Bột ngũ cốc và những món đơn giản trong thực đơn ăn dặm cho bé 4-6 tháng

0
453

Cho bé ăn dặm bằng hỗn hợp bột ngũ cốc và rau củ quả nghiền nhuyễn có những lợi ích như: cung cấp được nhóm chất đường bột, vitamin và khoáng chất cho con…

Chúng tôi xin giới thiệu bạn thực đơn ăn dặm bằng hỗn hợp bột ngũ cốc với rau củ quả và một số món nghiền đơn giản cho trẻ nhỏ.

1. Hỗn hợp bột ngũ cốc và rau củ nghiền nhuyễn

Thường thì những món ăn nghiền nhuyễn từ cà rốt, bông cải xanh,… sẽ có mùi hơi nồng khiến bé khó chịu. Vì vậy, để mùi vị của món ăn trở nên dịu hơn, bạn nên cho vào một ít bột ngũ cốc thơm và khuấy đều rồi cho bé ăn.

  • Nguyên liệu:

– 1 thìa bột ngũ cốc

– 3 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức

– 4 thìa rau củ đã nghiền nhuyễn

  • Chế biến:

Trộn bột ngũ cốc với sữa theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì sản phẩm, sau đó, cho vào rau đã xay nhuyễn và trộn đều.

Lấy ra một ít vừa đủ cho vào bát hoặc ly của con và cho bé dùng khi món còn ấm. Phần còn lại cho vào hộp nhựa, đậy kín rồi đông lạnh.

– Thời gian chuẩn bị: 5 phút.

– Thời gian chế biến: 2 phút.

– Bảo quản: Đông lạnh.

2. Hỗn hợp bột ngũ cốc và hoa quả xay nhuyễn.

Bột ngũ cốc mịn, nhiều dưỡng chất và có vị thơm tự nhiên

Bột ngũ cốc là loại thức ăn dặm có giá trị dinh dưỡng rất cao, dễ tiêu hóa và có mùi vị giống như sữa, do đó giúp bé dễ dàng chuyển sang chế độ ăn dặm. Bạn chỉ cần cho bé ăn bột ngũ cốc hoặc có thể kết hợp với các loại hoa quả hay rau củ nghiền nhuyễn.

  • Nguyên liệu:

– 1 thìa bột ngũ cốc

– 3 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức.

– 4 thìa hoa quả xay nhuyễn.

  • Chế biến:

Trộn bột ngũ cốc với sữa theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì sau đó cho vào hoa quả đã được xay nhuyễn và trộn đều.

Lấy một ít vừa đủ ra bát hoặc ly của bé và cho con ăn ngay khi còn âm ấm. Phần còn lại cho vào hộp nhựa, đậy nắp kín rồi để đông lạnh.

– Thời gian chuẩn bị: 5 phút

– Thời gian chế biến : 2 phút

– Bảo quản: Đông lạnh.

BỘT TÁO VÀ CÀ RỐT

  • Nguyên liệu

-Táo: 30g

-Cà rốt: 60g

-Nước đủ dùng.

  • Cách làm:

-Cà rốt, táo rửa sạch băm nhuyễn.

-Cho nước, táo, cà rốt vào nồi đun sôi, vặn nhỏ lửa cho đến khi chín nhừ thì tắt bếp. Để nguội, lọc bỏ bã là được.

BỘT BÍ ĐỎ VÀ ĐẬU PHỤ

  • Nguyên liệu

-Bí đỏ: 50g

-Đậu phụ: 1 miếng nhỏ

-Nước hầm xương: 1 bát con

-Dầu mè: 1 /2 thìa cà phê

  • Cách làm:

-Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cho vào nồi nấu nhừ rồi lọc bỏ bã.

-Đậu phụ cho vào nồi nước sôi chần qua.

-Cho đậu phụ và bí đỏ vào trong nồi thêm nước hầm từ xương vào khuấy đều, nêm thêm nước mắm ngon rồi cho dầu mè vào là được.

BỘT CÀ RỐT VÀ ĐẬU XANH

  • Nguyên liệu:

-Cà rốt: 300g

-Đậu xanh: 50g

-Dầu ăn tinh luyện, đường trắng, muối.

  • Cách làm:

Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng cách 1 giờ cho mềm, vớt ra cho vào nước lạnh để đãi sạch vỏ, đem hấp chín, tán nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, luộc chín xay thành bột Cho dầu vào chào nóng, cho bột cà rốt và 50gam đường vào khuấy đều cho đến khi cà rốt có màu cánh dán, cho vào cái bát con. Rửa chảo sạch cho lên bếp chờ chảo nóng rồi cho dầu vào, đổ bột đậu xanh khuấy đều đến khi chúng chuyển sang màu xanh đen, cho thêm một ít nước mắm vào đảo đều cho vào 1 cái bát con. Thế là dùng được

BỘT CỦ CẢI ĐỎ VÀ GẠO

  • Nguyên liệu

-Củ cải đỏ: 50g

-Bột gạo: 20g

-Sữa bột: 10g

-Đường: 5g

-Nước: 250ml

  • Cách làm

-Củ cải đỏ rửa sạch, luộc chín, nghiền nát.

-Bột gạo cho vào nước lạnh khuấy tan đều, thêm củ cải đỏ, đường và phần nước còn lại vào, cho lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi bột chín.

-Cho bột ra cái bát con, thêm dầu ăn trộn thật đều rồi cho tiếp sữa bột vào.

BỘT CÁ VÀ RAU MUỐNG

  • Nguyên liệu

-Cá nạc: 03 muỗng canh

-Bột gạo: 30g

-Rau muống: 50g

-Dầu ăn: 02 thìa càphê

-Nước: 250ml

-Nước mắm ngon đủ dùng

  • Cách làm

-Rau muống rửa sạch, băm nhỏ

-Cá đem hấp chín, tán nhuyễn. Cho bột gạo vào bát hoà với một ít nước khuấy đều. Cho phần nước còn lại vào xoong đun sôi cho rau vào nấu chín khoảng 10 phút. Cho tiếp cá, bột gạo vào nấu tiếp cho đến khi chín thì cho dầu ăn và nước mắm vào trộn đều.

3. Những món nghiền đơn giản

Dưa tây

Cắt một lát nhỏ, bỏ hạt. Gọt bỏ phần thịt xanh gần vỏ ngoài. Nghiền thật nhuyễn rồi mới cho bé ăn. Có thể trộn chung với chuối hoặc bơ nghiền nhuyễn.

Đào

Vạch một chữ thập phía dưới quả đào ( chọn loại đào chín), rồi ngâm trong nước khoảng 1 phút. Sau đó gọt bỏ vỏ, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn phần thịt.

Nên chọn loại bơ chín mềm và cho trẻ ăn ngay khi vừa chế biến xong. Bỏ phần hạt bên trong, nghiền nhuyễn phần thịt (1/2 quả). Nếu bơ quá đặc, nên cho vào 2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức rồi khuấy đều.

Trái cây nghiền thường là lựa chọn của nhiều mẹ

Bông cải xanh nghiền nhuyễn

Cho bông cải xanh vào nồi, nấu cho đến khi thật mềm (khoảng 10 phút). Sau đó đem xay hoặc nghiền nhuyễn, có thể trộn thêm khoai tây nghiền nhuyễn hoặc bột ngũ cốc.

Bí xanh

Dùng khoảng 250g bí xanh. Gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát rồi hấp cho đến khi thật mềm ( khoảng 12 phút). Hoặc cũng có thể luộc ( khoảng 6 phút). Sau đó, vớt ra, nghiền nhuyễn là có thể cho bé ăn được.

Bí ngô

Bí ngô gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt lát. Sau đó nấu cho đến khi thật mềm. Nếu thấy món ăn quá đặc, thì cho thêm một chút nước sôi để nguội.

Khoai lang

Rửa khoai lang thật sạch, để ráo nước rồi nướng hoặc luộc chín. Lột bỏ vỏ lấy phần thịt nghiền nhuyễn với 1-2 muỗng sữa mẹ hoặc sữa công thức. Ngoài ra, bạn có thể chế biến món khoai lang như miêu tả trong phần 2.2 rồi cho một ít táo, đào xay nhuyễn.

Hi vọng cả mẹ và bé đều có những bữa ăn vui vẻ và đầy dinh dưỡng. Để tìm hiểu thêm về thực đơn ăn dặm cho trẻ 4-6 tháng tuổi, mẹ xem thêm tại đây.

LEAVE A REPLY