Tổng hợp các món ăn trong thực đơn ăn dặm cho bé 4-6 tháng tuổi
Hôm nay nên cho con ăn dặm món gì? luôn là câu hỏi được nhiều bà mẹ đặt ra. Để giúp các mẹ đỡ phải suy nghĩ trong vấn đề này. Sau đây là một vài món ăn rất dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và nên đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 4 – 6 tháng tuổi.
Hãy cùng tham khảo nhé!
1. Cháo thịt gà
– Nguyên liệu:
Gạo: 50g
Thịt gà băm: 1/2 muỗng canh
Cải ngọt: 10 gam
Nước cốt gà, dầu tinh luyện đủ dùng.
– Cách làm:
Gạo vo sạch cho vào nồi ninh nhừ.
Cải ngọt rửa sạch, băm nhỏ.
Thịt gà cho vào chảo dầu đang nóng xào cho săn lại, cho tiếp cải ngọt vào đảo đều.
Sau khi thịt gà và cải ngọt đã chín, cho vào trong nồi cháo, nấu cùng với nước cốt gà, để nguội thì cho bé thưởng thức.
2. Cháo trứng và đậu phụ
– Nguyên liệu:
Gạo: 50 g
Thịt nạc thăn: 30 g
Đậu phụ: 1 miếng nhỏ
Trứng gà: 1 quả
– Cách làm:
Thịt nạc, đậu phụ băm nhỏ, trứng gà đánh tan.
Gạo vo sạch cho vào nồi ninh nhừ với lửa nhỏ. Cho tiếp thịt vào nấu cùng cháo.
Khi gạo và thịt đã chín nhừ cho tiếp đậu phụ và trứng vào nấu với lửa lớn là được.
[[alt=Cháo trứng được cho vào thực đơn ăn dặm cho bé 4-6 tháng tuổi]]
3. Súp Sữa
– Nguyên liệu:
Trứng gà: 1 quả
Sữa tươi: 200ml
Bột gạo: 30g
Kem tươi: 50ml
Đậu Hà Lan: 60g
Nước dùng vừa đủ
– Cách làm:
Đậu hà lan bóc vỏ lấy hạt, cho vào nồi nước luộc chín, vớt ra để ráo. Đem 2/3 đậu nghiền nát lọc qua rây.
Hòa nước dùng, sữa tươi vào đậu đã nghiền khuấy đều cho đến khi sánh lại.Cho thêm bột gạo hòa với nước đã lọc qua rây vào xúp, bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy cho đến lúc chín nêm thêm nước muối tinh.
Lòng đỏ trứng với kem tươi cho vào bát đánh bông, rót xúp vào khuấy đều cho phần
4. Súp bí đỏ và sữa tươi
– Nguyên liệu:
Nước dùng: 1 lít
Sữa tươi: 500ml
Bí đỏ: 500g
Bơ: 30g
Bánh mì: 1 cái
Đường kính: 15g
Dầu ăn tinh luyện, muối tinh đủ dùng
– Cách làm:
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng, cho vào nồi nước dùng ninh nhừ. tán nhỏ. Cho tiếp sữa, muối, đường vào. Bánh mì thái hạt lựu cho vào chảo dầu rán vàng. Cho xúp ra bát. thả bánh mì, rưới ít bơ, ăn nóng.
5. Súp nấm gà
– Nguyên liệu:
Thịt gà: 500g
Trứng gà: 3 quả
Kem tươi: 15 ml
Bơ: 50g
Nấm: 100g
Bột mi: 100g
Hành khô: 30g
Dầu ăn đủ dùng.
– Cách làm:
Thịt gà sơ chế sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt nạc băm nhỏ
Nấm thái hạt lựu xào cùng hành khô
2/3 bột mì xào qua với bơ, trút vào nồi nước luộc gà để cạnh bếp giữ độ nóng.
Cho phần bột mì còn lại, thêm một ít muối, dầu ăn, trứng gà nhào trộn thật kỹ, để khoảng 20 phút rồi cán mỏng 0,1 cm, cắt hình, luộc chín, vớt ra để ráo nước.
Thả thịt gà, nấm, bột mì vào nồi xúp đun sôi, nêm gia vị vừa ăn, múc ra bát. Rưới kem tươi vào. Ăn nóng.
6. Súp cua kem trứng gà
– Nguyên liệu:
Trứng gà: 2 quả
Cua: 400g
Xương lợn: 300g
Sữa tươi không đường: 300ml
Bánh mì sandwich: 1 miếng
Bơ: 0,1 kg
Bột mì: 0,1 kg
Muối, đường, dầu ăn, hành mùi đủ dùng
– Cách làm:
Cua rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt.
Xương lợn đem ninh nhừ.
Bánh mì sandwich thái hạt lựu, cho vào chảo chiên vàng.
Bơ lấy 1/2 đun nóng, cho bột mì vào rang đừng để bị vàng. Cho sữa, nước dùng chế từ từ vào bột khuấy đều. Khi xúp sánh là được. Cho tiếp thịt cua vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Trứng gà lọc lấy lòng đỏ đánh tan rót vào nồi xúp, thêm một thìa cà phê bơ vào khuấy đều là được.
7. Súp cá
– Nguyên liệu:
Nước dùng: l,5lít
Thịt lạc cá: 800g
Khoai tây: 300g
Bơ: 30g
Cà chua: 300g
Thìa là: 20g
Hành khô, muối tinh đủ dùng
– Cách làm:
Thịt nạc cá rửa sạch, bỏ ra thái nhỏ. Hành khô phi thơm bằng bơ rồi cho cá vào xào nêm muối, đổ sang nồi nước dùng hầm chín.
Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu, cà chua bóc bỏ vỏ, bỏ hạt thái hạt lựu, thêm bơ vào chảo chờ nóng rồi cho khoai tây, cà chua vào xào nấu chín.
Cho cà chua, khoai tây sang nồi cá, đun sôi, hớt bọt, nêm gia vị vừa ăn, cho súp ra bát, rắc thìa là băm nhỏ lên trên. Ăn nóng.
8. Súp đậu phụ cà rốt
– Nguyên liệu:
Cà rốt: 0,1kg
Đậu phụ non: 03 miếng
Dầu ăn tinh luyện, bột ngọt, bột năng, dầu mè, muối đủ dùng.
– Cách làm:
Đậu phụ dùng dao cắt nhỏ, cà rốt rửa sạch gọt vỏ băm nhuyễn.
Cho dầu vào chảo, cho đậu phụ vào xào, nêm vừa muối. Đậu phụ sôi, cho tiếp cà rốt vào náu cho đến khi thấm gia vị cho bột năng đã hòa tan với nước lạnh vào để xúp sánh, rưới dầu mè lên trên.
9. Súp thịt gà và cà rốt
– Nguyên liệu:
Thịt ức gà: 0,1 kg
Cà rốt: 50g
Lòng trắng trứng gà: 01 cái
Dầu ăn tinh luyện, nước dùng, bột ngọt, bột năng, dầu mè, muối đủ dùng.
– Cách làm:
Thịt gà sát muối rửa sạch, băm nhuyễn, cho vào một ít nước muối, bột ngọt, lòng trắng trứng, bột năng đã hoà tan với nước lạnh, đảo đều. Cà rốt thái sợi thật nhỏ.
Cho dầu vào chảo, cho nước dùng vừa đủ, thêm bột ngọt, muối vào đun sôi, vớt bọt. Cho thịt gà, cà rốt vào nấu chín. Cho tiếp bột năng vào làm sánh nước rưới dầu lên là được.
Mong rằng với các món ăn trên, mẹ sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cho trẻ, nhất là trong giai đoạn ăn dặm này. Ngoài ra, phụ huynh có thể tham khảo thêm tại đây những thực đơn khác cũng bổ dưỡng không kém cho trẻ.
