Cách nấu bột ăn dặm cho trẻ 5 tháng tuổi chuẩn
Trẻ ăn ngon uống khỏe luôn luôn là niềm mong ước của cha mẹ. Nhưng để trẻ có thể ăn ngon thì việc đơn giản nhất mẹ có thể thực hiện đó là thường xuyên thay đổi thực đơn. Sau đây là một số món bột ăn dặm làm phong phú hơn thực đơn cho bé 5 tháng tuổi.
Bột đậu phụ, khoai mỡ
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 10g
– Đậu phụ: 30g
– Khoai mỡ: 30g
– Đường: 2g
– Dầu ăn: 1 thìa cà phê.
– Nước 200ml
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Khoai mở nấu chín, xay nhuyễn.
– Đậu phụ xay nhuyễn.
– Hòa 10g bột gạo với chút nước, thêm hỗn hợp trên vào phần nước còn lại, khoai mờ, đậu phụ, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đến khi chín. Cho ra bát thêm dầu ăn vào, nêm nước mắm ngon hoặc muối iốt vừa ăn.
Bột tôm, bắp cải
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 20g
– Tôm lột vỏ: 30g
– Bắp cải: 30g
– Dầu ăn: 1 thìa
– Nước: 200ml
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Bắp cải băm nhuyễn. Tôm rửa sạch, băm nhuyễn, đánh tan với một ít nước ấm. Bột gạo hòa tan với một ít nước.
– Cho tôm và bột gạo vào phần nước còn lại, nấu chín. Cho bắp cải vào, khuấy đều đến khi bột chín, nêm nước mắm. Cho ra bát, nêm dầu ăn và nước mắm.
Bột thịt gà, khoai lang
* Nguyên liệu:
– Thịt ức gà: 200g
– Khoai lang: 350g
– Nước dùng vừa đủ
– Nước mắm vừa đủ.
* Cách chế biến:
– Thịt gà làm sạch, loại bỏ da và xương, chi lấy thịt nạc. Nấu chín thịt gà trong nồi nhỏ trong 15 phút hoặc đến khi thịt không còn hồng. Để nguội thịt và xé nhỏ (không bắt buộc).
– Khoai lang lột vỏ, cắt nhỏ.
– Nấu chín khoai lang trong nồi nước xấp mặt từ 20 – 25 phút đến khi khoai mềm hẳn. Để khoai ráo nước rồi cho thêm nước dùng vừa đủ và tán nhuyễn khoai thành hỗn hợp sệt.
– Xay nhuyễn thịt gà và trộn với hỗn hợp khoai nghiền. Cho thêm 125ml nước dùng để hỗn hợp vừa đủ độ sệt phù hợp cho bé. Ăn ngay hoặc có thể trữ đông trong 3 ngày.
Cách bảo quản đông lạnh: Cho bột vào khuôn đá, gạt bằng mặt và phủ ni10n trước khi cấp đông trong tủ đá đến khi đông cứng hoàn toàn. Gỡ các viên thức ăn khỏi khay, trữ đông trong túi plastic kín hoặc hộp trữ đông. Trước khi dùng, rã đông trong ngăn mát tủ lạnh.
Hâm nóng: Đun cách thủy bột đã rã đông thành bột ấm. Đảo đều tay và nếm thử trước để kiểm tra nhiệt độ trước cho bé ăn.
Bột thịt bò, khoai tây, cà rốt
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 30g
– Thịt bò xay: 20g
– Khoai tây luộc chín nghiền nát: 20g
– Cà rốt xắt nhỏ: 10g
– Dầu ăn: 1 thìa cà phê
– Nước: 200ml
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Cho các hỗn hợp trên vào nồi cùng chút nước, khuấy đều.
– Bắc nồi lên bếp, khuấy đều đến khi bột chín (tạo thành một khối kết dính không bám nồi). Nêm nước mắm hoặc muối iốt, tắt bếp, cho thêm 1 thìa dầu ăn.
Bột đậu phụ, rau ngót
* Nguyên liệu:
– Bột gạo tẻ: 25g
– Đậu phụ: 50g
– Rau ngót: 2 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 1 thìa
– Nước: vừa đủ
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Rau ngót băm nhuyễn, đậu phụ nghiền nát.
– Bột gạo hòa với ít nước.
– Đun phần nước còn lại nấu với rau ngót cho mềm, cho đậu phụ, bột gạo vào khuấy tiếp cho chín. Nêm nước mắm hoặc muối iốt. Đổ bột ra bát cho nguội bớt, thêm dầu ăn vào khuấy đều.
Chúng ta đều thấy, các cách nấu bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi ở trên đều được thêm một ít muối hay nước mắm. Vậy việc thêm nước mắm vào bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi có tốt không trong khi các chuyên gia khuyên không nên bỏ bất kì gia vị nào? Nước mắm là gia vị cần thiết trong quá trình ăn dặm của bé , vì trong nước mắm có chưa 1 lượng muối và canxi đáng kể. Vì vậy mẹ có thể dùng nước mắm để nêm nếm thức ăn cho bé tuy nhiên mỗi ngày mẹ nên nêm 1 chút và tăng dần theo từng giai đoạn phát triển và số lượng đồ ăn cho bé.
