Cách nấu bột thơm ngon, dinh dưỡng cho bé 5 tháng
Muốn cho khỏe mạnh tăng cân đều đều, hãy học ngay những công thức nấu bột dưới đây để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 5 tháng tuổi ngay nào.
Bột lòng đỏ trứng, sữa chua
* Nguyên liệu:
– Lòng đỏ trứng (đã luộc): 1 quả
– Sữa chua: 30g (2 thìa canh)
– Bột gạo: 15g
– Nước dùng (nước hầm thịt): 1 bát.
* Cách chế biến:
– Lòng đỏ trứng gà đem dầm nát.
– Cho nước dùng đã để nguội vào nồi, cho bột gạo và lòng đỏ trứng vào nấu, vừa nấu vừa khuấy đều. Nấu chín, đổ ra bát chờ nguội, cho tiếp sữa chua vào trộn đều là được.
Bột cá, cà chua
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 30g
– Thịt nạc cá quả: 40g
– Cà chua: 25g
– Nước dùng gà: 1,5 bát
– Nước mắm ngon, dầu ăn vừa đủ.
* Cách chế biến:
– Thịt nạc cá quả rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. Cà chua bỏ hạt, bỏ vỏ, chần qua nước sôi, băm nhỏ.
– Cho nước dùng gà, bột gạo, cá, cà chua vào nồi, khuấy đều, đun nhỏ lửa đến lúc chín, nêm nước mắm, dầu ăn vừa đủ là được.
Bột chuối, hồng xiêm, sữa tươi
* Nguyên liệu:
– Chuối: 25g
– Hồng xiêm: 10g
– Sữa tươi: 60ml
– Đường: 5g
* Cách chế biến:
– Chuối, hồng xiêm bỏ vỏ, tán nhuyễn.
– Sữa tươi, đường trộn đều, sau đó cho vào nồi nấu, trong khi nấu khuấy đều liên tục, khi đã chín, cho chuối và hồng xiêm vào đun sôi trở lại là được. Để nguội, rồi mới cho bé dùng.
Bột gà, củ quả
* Nguyên liệu:
– Thịt gà: 50g
– Bí đỏ: 50g
– Khoai tây: 20g
– Cà rốt: 20g
– Bột gạo: 2 thìa canh (30g)
– Nước dùng gà: 1 bát
– Sữa tươi: 1 thìa cà phê
– Nước mắm ngon, dầu ăn.
* Cách chế biến:
– Thịt gà rửa sạch, cắt miếng mỏng, xay nhuyễn.
– Khoai tây, bí đỏ, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, hấp chín tán nhuyễn.
– Cho nước dùng gà vào nồi, bỏ bột gạo, bí đỏ, khoai tây, cà rốt vào, cho lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều, nấu chín.
– Nêm nước mắm, dầu ăn vừa đủ là được. Đổ bột ra bát tô hoặc đĩa sâu, rồi rưới sữa lên trên và cho bé thưởng thức.
Bột tôm đồng, rau mồng tơi
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 3 thìa
– Tôm đồng tươi: 50g
– Rau mồng tơi: 1 nắm
– Nước mắm ngon, dầu ăn.
* Cách chế biến:
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xay nhỏ, hòa với 1 bát nước, lọc qua rây.
– Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhuyễn.
– Cho một bát nước tôm vào nồi nhỏ, cho bột gạo vào hòa tan. Đặt nồi lên bếp, khuấy đều đến khi bột chín. Cho rau vào nấu chín. Nêm nước mắm, dầu ăn vừa đủ, khuấy đều là được.
Bột thịt bò, cà chua
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 30g
– Thịt bò nạc: 20g
– Cà chua: 30g (1/2 quả nhỏ)
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước 200ml (lưng một bát)
– Nước mắm hoặc muối iốt.
* Cách chế biến:
– Thịt bò băm nhuyễn, tán nhuyễn với ít nước.
– Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn.
– Bột hòa tan với ít nước còn lại, cho cà chua, bột nêm ít nước mắm, khuấy cho bột chín. Cho bột ra bát thêm hai thìa cà phê dầu ăn trộn đều.
– Nêm nhạt.
Tuy những cách nấu bột ăn dặm cho trẻ 5 tháng tuổi được chia sẻ ở trên rất đơn giản và dễ thực hiện. Nhưng các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về mặt dinh dưỡng, bởi vì những công thức trên đã được tính toán khoa học theo nhu cầu dinh dưỡng của trẻ trong giai đoạn này.
