Những điều cần biết về ăn gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
Sau khi mang thai, sự trao đổi chất trong cơ thể người phụ nữ có sự thay đổi nên nhu cầu ăn uống sẽ khác đi. Đặc biệt là ăn gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu cần phải bổ sung dinh dưỡng như thế nào ?
Ăn gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu ?
Ăn đồ chua cũng cần có sự chọn lựa
Từ phương diện dinh dưỡng thai phụ ăn những thức ăn có vị chua có lợi cho cả cơ thể thai phụ và sự phát dục của thai nhi. Vị chua có thể kích thích tiết acid dạ dày, nâng cao hoạt tính của men tiêu hóa, tăng cường cảm giác thèm ăn của thai phụ, giảm phản ứng thai kỳ.
Từ sau tháng thứ 2 – 3 của thai kỳ, xương cốt thai nhi bắt đầu hình thành, vật chất có tính chua có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi và hỗ trợ khung xương phát triển, còn có lợi cho việc hấp thụ sắt, thúc đẩy quá trình tạo máu và tuần hoàn máu.
Nhưng không hoàn toàn có nghĩa là cứ ăn thức ăn có vị chua đều tốt, ở đây những thức ăn có vị chua bao gồm các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như hoa quả tươi, sữa chua, táo, nho, thạch lựu, cà chua…
Tăng cường hấp thụ dầu thực vật
Lúc này, cơ thể thai nhi và đại não phát triển rất nhanh chóng, đối với nhu cầu về chất béo cũng tăng lên, phải kịp thời bổ sung. Vì thế, tăng cường lượng dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu lạc, khi chế biến thức ăn có thể đảm bảo cung cấp đủ lipit thiết yếu trong thai kỳ, lại có thể cung cấp nhu cầu về chất béo cần thiết một cách phong phú.
Những diều cần chú ý khi ăn lẩu
Khi ăn lẩu ngoài việc phải chú ý đến hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn, thai phụ còn phải đặc biệt chú ý các vấn đề sau:
– Nồi lẩu quá xa không nên đưa tay để với: Nếu vị trí để nồi lẩu quá xa, không nên miễn cưỡng duỗi tay để lấy thức ăn, tránh tăng áp lực cho phần lưng eo, dẫn đến lưng eo bị căng dãn và tê buốt, tốt nhất hãy nhờ chồng hoặc bạn bè lấy giúp.
– Thêm một đôi đũa để tránh bị dính khuẩn: Thai phụ nên cố gắng tránh dùng cùng 1 đôi đũa để gắp thức ăn sống và đưa thức chín vào miệng. Như vậy sẽ rẩ dễ khiến các tế bào vi khuẩn bẩn trong thức ăn sống xâm nhập vào bụng, mà gây nên các bệnh như tiêu chảy…
– Tự làm lẩu tại nhà là an toàn và vệ sinh nhất: Thai phụ thích ăn lẩu, tốt nhất nên tự mình chuẩn bị ở nhà, ngoài nước dùng và các nguyên liệu có thể tự mình chuẩn bị ra, khâu vệ sinh cũng đảm bảo hơn.
Cần phải ghi nhớ, bất luận là khi ăn lẩu ở quán hay ở nhà, bất kỳ thức ăn nào cũng phải nhúng thật chín mới được ăn.
– Gỉam lượng thức ăn hỗ trợ tiêu hóa: Thời gian mang thai có thể xuất hiện tình trạng nôn mửa do phản ứng của dạ dày, vì thế chức năng tiêu hóa của dạ dày bị giảm đi đáng kể. Khi ăn lẩu, thai phụ nếu thấy khẩu vị không ngon, nên giảm tốc độ ăn và lượng thức ăn, để tránh sau khi tiêu hóa thức ăn không được, dẫn đến cảm giác khó chịu, không thoải mái.
Các loại thực phẩm ăn gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
Hấp thụ loại thực phẩm có chất béo phù hợp
Do đại não của thai nhi đang hình thành, cần bổ sung lượng chất béo đầy đủ, để tạo nguyên liệu kiến trúc cho kết cấu của đại não. Vì thế, thai phụ phải ăn những thực phẩm giàu lipit, như quả hạch đào, hạt vừng, hàu, tôm, vịt, nhãn, cây kim châm, nấm hương, tảo tía.
Tuy nhiên, hấp thụ những thực phẩm này cũng cần có liều lượng phù hợp, không thể không tiết chế. Thai phụ lúc này cần tăng cường khả năng hấp thụ chất béo qua đường ruột, mỡ máu cũng tăng lên, tích lũy mỡ trong cơ thể cũng nhiều hơn, nhưng nhiệt lượng của thai phụ tiêu hao khá nhiều mà tích lũy đường lại ít.
Điều này bất lợi cho việc phân giải lượng mỡ, vì thế thường vì lượng oxy hóa không đủ sản sinh chất xê tôn, khiến cho lượng xê tôn trong máu tăng cao. Nếu thực phẩm thuộc loại chất béo hấp thụ quá nhiều, thai phụ có thể xuất hiện tình trạng nước tiểu có xê tôn, mất nước nghiêm trọng, môi đỏ, đau đầu, buồn nôn, nôn mửa…
Bữa sáng nên ăn nhiều loại ngũ cốc
Thành phần chủ yếu của ngũ cốc là tinh bột, thành phần dinh dưỡng là hợp chất carbohydrate, loại đường là nguồn nhiệt lượng phong phú nhất, sản sinh nhiệt lượng nhanh nhất, giải quyết và tiêu hao ít dưỡng khí trong cơ thể, dễ hấp thụ nhất, cung cấp 60 – 70% năng lượng cho các hoạt động sinh lý của cơ thể, do vậy nguồn nhiệt lượng chính của tổ chứa đại não là đường.
Nếu các loại ngũ cốc trong thức ăn bị thiếu hụt, các loại đường cũng bị thiếu hụt, dễ dẫn đến thai phụ xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt, thể trọng giảm sút. Đồng thời, nếu lại bổ sung thêm các loại thực phẩm có hàm lượng protein cao, chất béo cao như sữa bò, trứng gà, có thể làm tăng thêm gánh nặng cho gan và thận của thai phụ.
Các loại ngũ cốc là nguồn liệu chủ yếu của các nguyên tốc vitamin nhóm B trong đồ ăn, lượng ít vitamin B2, vitamin B1, acid pantoneic, vitamin PP là những nhu cần cần thiết cho hệ thống thần kinh thai nhi phát triển.
Không nên chỉ ăn gạo tinh
Thai phụ không thể ăn các loại gạo tinh chế, nên chọn lựa loại thực phẩm hoàn chỉnh (chỉ loại thực phẩm chưa qua chế biến, hoặc qua tinh chế một phần) để làm nguyên liệu chính bổ sung nhiệt lượng.
Nguyên nhân là trong “thực phẩm hoàn chỉnh” có những nguyên tố vi lượng mà cơ thể cần thiết (crom, mangan, kẽm) và các vitamin B1, B6, vitamin E. Tinh chất của nó trong quá trình chế biến thường bị tổn thất, nếu thai phụ chỉ ăn các loại bột tinh, gạo tinh, thì rất dễ bị chứng thiếu hụt dinh dưỡng.
Ngoài việc chú ý ăn gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu, để có thể bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng mẹ đừng bổ sung 2 ly sữa Optimum Mama Gold của Vinamilk mỗi ngày nhé. Trong sữa có hàm lượng canxi cao giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ phát triển xương và trí não cho bé.
