7 loại bột ngọt cho bé một khởi đầu ăn dặm hoàn hảo
Khi trẻ mới bắt đầu chuyển sang ăn dặm, mẹ sẽ được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng nên cho trẻ ăn bột ngọt. Không hẳn bột từ những loại trái cây mới mà bột làm từ rau củ cũng được xem là bột ngọt.
Dưới đây là 6 bí quyết nấu bột ăn dặm ngọt cho con mà bạn cần biết.
1. Bột cà rốt táo đỏ
- Nguyên liệu:
– Cà rốt 75g
– Táo đỏ 50g
– Mật ong vừa đủ
- Cách làm:
– Cà rốt và táo gọt vỏ, thái vụn.
– Đun sôi nước, cho cà rốt vào nấu nhừ, thêm mật ong, đảo đều là được
2. Bột táo – khoai lang
- Nguyên liệu:
– Khoai lang 50g
– Táo tàu 50g
– Mật ong vừa đủ
- Cách làm:
– Khoai lang rửa sạch rồi để ráo, gọt vỏ, thái vụn, luộc chín mềm, để nguội rồi xay nhuyễn, lọ bỏ xơ thêm một chút ít mật ong, trộn đều là được. Dù không có vị ngọt như những loại trái cây khác nhưng bột từ rau củ giúp cung cấp chất xơ, ngăn ngừa tình trạng táo bón ở con.
3. Bột chuối tiêu
- Nguyên liệu:
– Chuối tiêu chín nục 1 quả
– Đường trắng, vài giọt nước cốt chanh
- Cách làm:
– Rửa sạch chuối, bỏ vỏ
– Cắt chuối thành miếng nhỏ, xay nhuyễn, thêm đường trắng, cho mấy giọt nước chanh, trộn đều, đổ vào bát con là có thể ăn được.
4. Bột táo đỏ
- Nguyên liệu:
– Táo đỏ 100g
– Đường trắng 20g
- Cách làm:
– Rửa sạch táo, cho vào nồi, thêm nước đun 15-20 phút cho đến khi táo chín nhừ.
– Bỏ vỏ táo, hạt táo, thêm đường trắng, khuấy đều là có thể ăn được.
5. Soup cà rốt, củ cải, khoai tây
- Nguyên liệu:
– Cà rốt 40g
– Củ cải trắng 40g
– Khoai tây 40g
– Nước, đường trắng (hoặc muối tinh) vừa đủ
- Cách làm:
– Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây rửa sạch, thái nhỏ. Cho nước vào nồi rồi cho toàn bộ rau vào đun đến khi rau nhừ.
– Vớt ra xay nhuyễn rồi lọc qua rây, thêm đường hoặc muối tinh vừa đủ là được.
6. Cà rốt – đậu Hà Lan
- Nguyên liệu:
– Cà rốt 200g
– Đậu Hà Lan 40g
– Nước, đường trắng ( hoặc muối tinh) vừa đủ.
- Cách làm:
– Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây rửa sạch, thái nhỏ. Cho nước vào nồi rồi cho toàn bộ rau vào đun cho đến khi rau nhừ.
– Vớt ra xay nhuyễn rồi lọc qua rây, thêm đường hoặc muối tinh vừa đủ là được.
6. Soup cà rốt, khoai tây, súp lơ trắng.
- Nguyên liệu:
– Khoai tây 100g
– Cà chua 1 quả
– Nước, đường trắng (hoặc muối tinh) vừa đủ.
- Cách làm:
– Khoai tây rửa thật sạch, loại bỏ những chấm đen (nếu có), cho 120ml nước vào đun cho chín nhừ, rồi nghiền nhuyễn.
– Cà chua trần qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lọc, bóc vỏ, bỏ hết hạt, thái nhỏ rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa trong 2 phút. Xay nhuyễn.
– Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ, đổ nước sôi vào đun trong 10 phút. Sau đó thêm súp lơ trắng vào đun tiếp 10 phút nữa. Vớt ra để ráo rồi xay nhuyễn, lọc qua rây, thêm chút đường hoặc muối tinh là có thể dùng được.
Hi vọng những công thức phía trên giúp mẹ có một sự chuẩn bị chu đáo cho bước chuyển biến ăn dặm đầu tiên của con.
