Tác dụng tuyệt vời khi cho trẻ ăn dặm bằng bột bí đỏ
Ngoài tác dụng thường được nhắc tới đó chính là bổ trí não cho bé thì bí đỏ còn có rất nhiều công dụng khác.
Bài viết dưới đây cung cấp những tác dụng tuyệt vời của bí đỏ cũng như hướng dẫn mẹ làm bột bí đỏ thơm ngon cho con.
Ngăn ngừa ung thư
Bí đỏ có tác dụng ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư, còn có thể tiêu trừ các chất gây ung thư. Ở một góc độ nào đó, bí đỏ cũng có tác dụng ngăn ngừa ung bướu. Trong bí đỏ có chứa nhiều vi chất kẽm, góp phần tham gia vào sự hình thành của protein và axit hạch, là vật chất quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là bí đỏ rất bổ cho não của bé. Có nhiều chất dinh dưỡng là thế nhưng bí đỏ lại nghèo năng lượng do đó bạn có thể cho trẻ ăn nhiều mà không bị mập.
Tốt cho thị giác
Caroten trong bí đỏ sau khi hấp thụ vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A – một loại chất rất quan trọng với thị giác của trẻ. Ăn bí đỏ duy trì thị lực cho bé, ngăn ngừa chứng bệnh quáng gà, đây là chứng bệnh khiến bé mất đi khả năng nhận biết sự vật xung quanh bằng mắt một cách bình thường.
Tác dụng diệt giun sán
Trong y học cổ truyền, bí đỏ được xem là loại thực phẩm vàng có tác dụng bồi bổ ích khí, thông lạc chỉ thống, giải độc khử trùng. Bí đỏ có khả năng diệt trùng, trẻ bị giun mẹ có thể cho bé ăn nhiều bí đỏ, ngoài ra bí đỏ còn giúp làm giảm tỉ lệ nguy cơ mắc bệnh sởi.
Tốt cho tim mạch
Hạt bí đỏ giàu chất physterol và những axit béo omega3, omega6 tốt cho sức khỏe của trẻ. Những chất này có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp. Hạt bí còn có tác dụng kháng khuẩn và ngăn ngừa virus.
Tốt nhưng không nên lạm dụng
Bí đỏ tốt cho bé là vậy, tuy nhiên các mẹ không nên lạm dụng bí đỏ trong quá trình chế biến thức ăn cho bé. Vì nếu được hấp thụ quá nhiều, lượng caroten sẽ tích tụ ở lớp biểu bì, khiến trán, lòng bàn tay, lòng bàn chân, khu vực da xung quanh mắt,… của bé sẽ chuyển sang màu vàng chanh. Vì vậy, để tránh hiện tượng thừa caroten ở trẻ, mẹ không nên cho bé ăn bí đỏ mỗi ngày một bữa.
Tương tự như bí đỏ, cà rốt cũng chứa một lượng lớn caroten. Do đó, mẹ nên cân bằng hai loại thực phẩm này cho thực đơn cho bé. Mỗi tuần, bạn chỉ nên cho bé ăn một bữa carrot và từ 1-2 bữa bí đỏ hoặc chỉ cho bé ăn 1 loại thực phẩm thì có thể tăng số lượng bữa lên nhưng không nên vượt mức 3 bữa một tuần.
Bột ăn dặm bí đỏ rất dễ làm, hương thơm của bí đỏ sau khi nướng cũng đặc biệt hơn cả.
Nguyên liệu:
-1 quả bí đỏ nhỏ (khoảng 4 lạng)
-15ml nước
-dầu ăn.
Cách làm:
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên khay nướng.
Cắt quả bí làm đôi, bỏ ruột rồi rửa sạch. Úp mặt cắt của bí xuống khay nướng. Dùng nĩa hoặc đầu dao nhọn đâm nhiều lần lên phần vỏ bí. Cho bí vào lò nướng khoảng 45 phút hoặc đến khi bí chín mềm thì lấy ra, để khoảng 10 phút cho bí nguội bớt.
Lật mặt bí lại, dùng thìa múc phần thịt quả ra, cho vào máy xay, xay nhuyễn. Pha thêm khoảng 15ml nước hoặc sữa công thức nếu cần để bí đạt độ loãng / đặc mong muốn. Thế là bạn đã có được một chén bột ăn dặm vô cùng thơm ngon mà lại dinh dưỡng cho con rồi.
Trẻ ăn dặm nên ăn theo độ thô từ loãng tới đặc, từ ngọt tới mặn, từ ít tới nhiều, do đó, trẻ dưới 1 tuổi được khuyến cáo là không nên nếm gia vị vào trong món ăn dặm của con, trừ những gia vị từ thiên nhiên như gừng, quế, thì là,..
