Những điều cần lưu ý khi cho bé ăn dặm
Sữa mẹ cung cấp gần như đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ mà không cần bổ sung thêm bất kì loại thực phẩm nào khi bé dưới 1 tuổi. Tuy nhiên, bắt đầu từ tháng thứ 9, sữa mẹ không còn đủ thỏa mãn nhu cầu dinh dưỡng của trẻ nữa.
Trẻ cần được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng thông qua các loại thực phẩm bên ngoài, tuy nhiên, mẹ cũng không nên vội vàng cho bé ăn dặm quá sớm khi không có các dấu hiệu đòi ăn của trẻ. Nếu cho bé ăn sớm quá sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé như: bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu, biếng ăn, và lâu dài sẽ có nguy cơ bị thiếu hụt dinh dưỡng, dẫn đến bé bị suy dinh dưỡng, chậm lớn…
Dưới đây là một số lưu ý khi cho con ăn dặm mà mẹ cần phải biết.
Các loại thực phẩm tốt
Khi mới bắt đầu mẹ nên cho trẻ làm quen với thức ăn loãng trước rồi từng bước nấu đặc dần. Các mẹ chỉ nên cho bé ăn đơn giản với số lượng ít. Giai đoạn ăn dặm, các món ăn nên được đảm bảo đã xay nhuyễn, mịn để trẻ dễ ăn.
Khi con đã làm quen được với bột ngọt, mẹ có thể giới thiệu một số bột ăn dặm mặn cho con như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt gà. Các mẹ phải đảm bảo thịt và rau củ quả phải tươi mới để đảm bảo sức khỏe cho con. Khi trẻ sắp mọc răng, mẹ có thể thử cho bé ăn cá, đỗ cùng với một số trái cây khác như dâu, cam quýt, các loại hạt cây (quả óc chó, hạnh nhân)
Quy trình chế biến đồ ăn dặm tại nhà
Bước 1: khi bắt đầu làm đồ ăn dặm cho trẻ, các mẹ cần phải gọt sạch vỏ các loại rau củ, cắt bỏ phần mỡ của thịt.
Bước 2: Khi nấu có thể hấp hoặc dùng lò vi sóng, nhưng phải đảm bảo thực phẩm cần được nấu chín. Nấu với lượng nước dùng vừa đủ, sau khi nấu còn qua một bước xay nhuyễn, nên không cần nấu quá lỏng hoặc quá đặc.
Bước 3: Đồ ăn của trẻ cần phải được xay nhuyễn và mịn, do đó mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố cho thuận tiện. Nếu cho trẻ ăn cá thì cần loại bỏ hết xương để bé không bị hóc.
Cách bảo quản thực phẩm ăn dặm cho bé
Đối với một số loại đồ ăn đã được sơ chế hoặc xay nhuyễn (nhưng chưa nấu chín), các mẹ có thể để trong hộp có ngăn như khay đá và cho vào ngăn tủ lạnh. Để bảo quản thức ăn trong thời hạn lâu nhất, mẹ có thể bọc thêm lớp nilon bên ngoài hộp. Tuy nhiên, thức phẩm để càng lâu sẽ càng bị mất nhiều chất dinh dưỡng. Do đó, tốt nhất, mẹ nên cho bé sử dụng thực phẩm tươi mỗi ngày.
Khi cho trẻ ăn đồ ăn trong tủ lạnh, mẹ nên lấy ra bát, sau đó đặt vào lò vi sóng hâm nóng hoặc cho lên bếp đun lại. Trước khi cho bé ăn, mẹ nên kiểm tra xem nhiệt độ thức ăn có vừa với trẻ hay không, tránh để bé bị bỏng. Với thức ăn thừa của trẻ, mẹ nên bỏ ngay, không nên tiết kiệm mà để con ăn tiếp, vì có thể trong sẽ có mầm bệnh gây hại cho con.
Bạn có thể tìm thêm thông tin về bột ăn dặm Ridielac Alpha của Vinamilk dành cho trẻ từ 5 tháng tuổi tại đây.
